Per molti visitatori, il nome Sicilia evoca monumenti classici, clima mite, spiagge assolate. Ma la Sicilia non è solo questo: è anche storia di popoli e di civiltà, un crocevia che, nei secoli, ha generato una singolare convivenza di etnie e culture, sviluppando, insieme alla leggendaria “insularità d’animo” dei Siciliani,
una naturale vocazione a riconoscere nel forestiero il “commensale congenito”. Accogliendo ospiti provenienti da qualsiasi parte del mondo Casa Migliaca contribuisce a perpetuare questa tradizione offrendo loro la storia della propria casa e le risorse della sua terra.