Cette partie plus antique correspond au rez-de-chaussée de l’édifice actuel, à l’exception des chambres à l’ouest construites ultérieurement. L’aile a probablement été ajoutée à la même période pour servir de logement au fermier (aujourd’hui, la Chambre des Fermiers) et l’étable (aujourd’hui logement des gérants). Au début du XXème siècle, Casa Migliaca a recouvert son aspect architectonique actuel avec le relèvement de l’aile ouest, le rehaussement de la partie centrale et la réfaction des quatre pans du toit. Enfin, dans les années 1990, l’édifice a été adapté à l’activité de « chambre d’hôtes », ajoutant un minimum de confort, tout en prêtant une attention particulière à altérer le moins possible l’atmosphère antique, en imposant volontairement des limites. Par exemple, les salles de bain ne sont pas très spacieuses, afin de préserver, dans chaque chambre, la mémoire des fonctions d’origine. Les principaux instruments, comme le moulin à huile, la presse pour les olives ou les grands récipients souterrains, sont toujours à leur place. Même les grandes jarres, en terre cuite, dans lesquelles l’huile était conservée jusqu’à il y a peu encore, ornent encore le jardin, reconverties en pots à fleur.